Et oui, c'est une question récurrente car les légumes verts génèrent une sensation très forte de rejet dès leur vision par nos charmantes
têtes blondes ! Pourtant, le vert est une couleur lumineuse, positive et apaisante.
Première possibilité, "camoufler" les petits pois dans une quiche. Mélangés dans un plat que les enfants adorent, ils deviennent ainsi moins
méchants !
Ingrédients :
- 1 pâte brisée (je vous donnerai plus tard ma recette rapide pour la fabriquer)
- 1 oeuf
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 petite boite de petits pois (100g)
- Jambon, lardons ou poulet
- Du lait
- Du gruyère râpé
- Sel, poivre
Étalez votre pâte dans un plat à tarte, placez-y votre garniture (jambon + petits pois).
Dans un saladier mélangez l'oeuf, la crème fraîche, le lait + sel et poivre.
Versez dans votre plat, recouvrez de gruyère râpé et placez 30min environ dans votre four préalablement préchauffé.
Une autre petite astuce consiste à rabattre les bords de la pâte sur la garniture, ce qui évite les réflexions du type :
"J'aime pas la croûte ! Elle est trop dure pour mes petites dents !"

Vous pouvez également utiliser des petits pois/carottes ou de la macédoine de légumes pour changer un peu.
Idem si vous faites une pizza. Même les enfants des amis, surpris au premier abord en redemandent !